Fiesta del Jueves Lardero en Fernán Núñez
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El inicio de esta tradición se remonta a la conquista de Granada por los Reyes Católicos, en ella tomó parte don Fernando Gutiérrez de los Ríos, noveno señor de Fernán Núñez con sus propias tropas.
Corria el año 1491, y casi finalizaba el mismo, cuando don Fernando Gutierrez de los Rios y Montemayor, noveno Señor de Fernan-Nuñez, recibia el siguiente despacho de los Reyes Catolicos:
"EL REY E LA REINA. Fernando de los Rios. Ya sabeis como vos embiamos a encargar e mandar, que para cosa que mucho cumplela servicio de Dios e nuestro, toviesedes apercebidas diez lanças. E porque cumple mucho al sevicio de Dios Nuestro Señor que la dicha gente sea en nuestro Real para treinta dias deste mes de Diciembre. Por ende vos mandamos e rogamos, que para dicho termino Nos embieis vos dichas lanças, con una persona de vuestra Casa, con talegas para veinte dias que, venidos Nos les mandaremos pagar el sueldo que hoviessen de aver, desde el dia en que partieron de sus casas, con la venida, e estada, e tornada a ellas. E por servicio nuestro, por cosa alguna no se detenga ni falte la dicha gente al dicho tiempo, que en ello nos fareis servicio. Del nuestro Real de la Vega de Granada, a 13 de Diziembre de 91 años. YO EL REY. YO LA REINA".
Los Catolicos Reyes, urgian la presencia de estas fuerzas en su campamento de Santa Fe, por hallarse proximo el definitivo asalto a las murallas de Granada. Los soberanos encarecian a don Fernando que los diez lanceros fuesen conducidos por una persona de la Casa de Fernan-Nuñez y nuestro procer estimo que no deberia ser otro que el mismo quien fuese a Granada. Asi, en los dias finales de 1491, despues de revistar a sus huestes en la Plaza de Armas del castillo, bajo la viejas almenas que levantara su antepasado Fernan-Nuñez de Temes, partio hacia las tierras granadinas.
Don Fernando de los Rios escribio a su esposa, doña Urraca Venegas, que en su ausencia gobernaba sus Estados de Fernan-Nuñez, encargandole que cuando tuviese noticia de la rendicion de Granada, reuniese al pueblo y festejase con el el fausto acontecimiento.
Granada capitulo el 2 de enero de 1492. La noticia llego rapidamente a Fernan-Nuñez, pero Doña Urraca prefirio esperar, para celebrar el acontecimiento, al regreso de su marido.
El jueves anterior al Domingo de Quinquagesima (Carnaval), tuvo lugar la celebracion del magno acontecimiento, en la Villa; el pueblo entero, compuesto por hijosdalgos, campesinos de señorio, menestrales y pecheros, marcharon al bello paraje de "El Pozuelo", donde el Señor de Fernan-Nuñez hizo que se les sirviesen abundantes manjares, entre los cuales figuraba una especie de torta o panecillo, hecho de harina, manteca y azucar, con un huevo cocido incrustado en su centro, llamado "hornazo", el cual quedo, para lo sucesivo, como simbolo de la fiesta, que con el nombre de "Jueves Lardero" (de Lardear, o untar el pan con manteca) se viene celebrando cada año, desde aquellas lejanas fechas.
La fama que precedio a la celebracion del primer Jueves Lardero fue tal que, desde diferentes puntos de la comarca, acudieron muchas personas. Asi asegura la tradición que vinieron gentes de Montemayor, Montilla, Espejo, La Rambla, Santa Cruz y La Morena (antigua pedanía de Fernán Núñez hoy desparecida).
Esta festividad se ha convertido en tradicion en la villa y sigue celebrandose cada año ininterrumpidamente desde hace mas de 500 años.
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