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Gastronomia de la taha
De Wikanda
Plato Alpujarreño
- Ingredientes
- Patatas
- Piminetos
- Cebolla
- Huevos
- Longaniza
- Morcilla
- Jamón alpujarreño
- Aceite de oliva
- Sal
- Elaboración
Después de pelar y lavar las patatas, se cortan redondas y se frien junto a los pimientos y la cebolla a fuego lento.
Aparte freiremos la mocilla, longaniza y los huevos. El jamón vuelta y vuelta a la plancha.
El huevo y las chacinas las servimos encima de las patatas.
Principales editores del artículo
- Dinapitres (Conversación |contribuciones) [1]
- Fátima (Conversación |contribuciones) [1]