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Licor de membrillo (Montefrío)
De Wikanda
Este licor se suele hacer cuando se hace el típico dulce de membrillo ( en Montefrío, (Granada), carne de membrillo), aprovechando el jugo que suelta al cocerlos.
Ingredientes: · 1 l de caldo de cocer membrillos . · ¾ l de vino blanco . . ½ kg de azúcar. . ¼ l de anís seco. . 1 ramita de canela.
En una olla se mezcla el azúcar, el vino y la canela con el caldo de los membrillos y los dejamos hervir durante 10 minutos . Una vez esté frío se le añade el anís .
Principales editores del artículo
- Fransy (Conversación |contribuciones) [4]
- Miche (Conversación |contribuciones) [1]