"I Concurso Wikanda: Misterios, Enigmas y Leyendas de Andalucía"

Chorizos en aceite

De Wikanda
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Los ingredientes necesarios

  • Chorizos.
  • Laurel.
  • Aceite de oliva.

La preparación de los Chorizos en aceite

  1. Los chorizos debes de estar bien oreados, desprovistos de humedad, los cocemos en agua con una hoja de laurel.
  2. Se cortan por la mitad y los vamos friendo en aceite de oliva a fuego lento, los sacamos y dejamos enfriar.
  3. Los vamos envasando en botes perfectamente limpios y de buena tapa.
  4. Se rellenan mitad de aceite de oliva crudo y aceite de la fritura. Los dejamos almacenados en lugar fresco y seco

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