Gachas.Jerez del Marquesado

Ingredientes:

-Aceite. -pimiento verde -tomate -pimiento rojo y que este seco

Lo primero que se hace es poner agua a hervir ;una vez hirviendo se le añade sal , harina de maíz y se mueve.

Pones el aceite se fríen los pimientos rojos ,a continuación fríes los pimientos verdes con el tomate y se frie. Trituras el pimiento rojo con agua hechas todo junto en la olla con agua y sal . Las gachas frías se hechan con el caldo caliente. Y listo.

Vicente ata la burra enfrente que tenemos las gachas frias y el caldo caliente.

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