"I Concurso Wikanda: Misterios, Enigmas y Leyendas de Andalucía"

Gastronomía de Huétor Vega

De Wikanda
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Los platos típicos de Huétor Vega son muy variados.

Huétor Vega es muy conocido por sus paisajes, su agricultura ,que produce productos como habas, alcachofas, cebolletas, judías, y un largo etcétera.

También son destacable sus viñas, de donde se produce un mosto muy apreciado en la provincia de Granada, que junto con sus platos típicos tienen tanta aceptación. Tanto que se organiza todos los años una Feria del vino y la tapa en el mes de enero. Cada año se hace en algún restaurante típico de Huétor como El Guerra, El Lucero, La Estrella etc. El éxito de la feria hace que participen bodegas de toda la provincia. La feria dura tres días, comenzando en viernes, con un pregón a cargo de algún personaje destacado durante la inauguración. El sábado y el dominio se entragan los trofeos a los mejores mostos, que el jurado elige como más sabrosos. Por su parte, las tapas más típicas las presentan los restaurantes y fábricas de embutidos de Huétor y resto de la mancomunidad , algunas de las expecialidades como habas con jamón, alcachofas, migas, paella, patas a lo pobre, platos originales del restaurante Los Cerezos, jamón y quesos de Mariscal, chorizos, longanizas, morcillas, salchichas, callos de la Pequeña Fabriquilla

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