Huevos nevados
De Wikanda
Receta de Jimera de Líbar
Ingredientes
- Natillas
- Azúcar
- Clara de huevo
- Leche
- Canela molida
Elaboración
Se hacen las natillas, aparte se ponen a punto claras de huevo con el azúcar. Se ponen en un cazo a fuego con un poco de leche y cuando este hirviendo, se va echando con una cuchara y se le da la vuelta para que se cuaje la clara un poco; y con esto, se adornan las natillas. Se espolvorean con canela. Se dejan enfriar, y listo para servir.
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