Pollo al chilindrón
De Wikanda
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Ingredientes
- 1 pollo troceado
- Pimiento morrón rojo, ajos, cebolla y tomate
- Tocino salado
Elaboración
El pollo se sazona con sal y pimienta y se sofríe con el tocino, después se le echa unos cuatro dientes de ajos picaditos, luego la cebolla también picadita, el tomate pelado y a trocitos pequeños y por último le echamos el pimiento morrón cortado a trocitos. Cuando todo está rehogado se le echa un vaso de agua y se deja
hervir a fuego lento hasta que queda una salsita.
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