"Ebook del I Concurso Wikanda"

Sopas de vinagre

De Wikanda
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Sopa de vinagre (receta de Jimera)



Ingredientes:

  • 1 Ajo
  • 1 pimientos verdes
  • 2 tomates
  • 1 pepinos
  • 1/2 cebolla
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal
  • Agua
  • Pan


Elaboración

Se machaca el ajo, 1/2 pimiento, la sal (un puñadito) y el tomate maduro: se le añade vinagre y agua: se prueba y se pone al gusto de sal y de vinagre. A continuación se agrega el pan en trozos, y encima se le pica pepino, tomate, cebolla y pimiento. Finalmente, se le escurre el caldo (para beber a parte) y agregamos el aceite al gusto.

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