Berenjenas aliñadas
De Wikanda
Los ingredientes necesarios
- Berenjenas pequeñas, de primor.
- Ajo.
- Cominos.
- Guindilla.
- Pimentón dulce.
- Vinagre.
- Sal
- Aceite de oliva
La preparación de las Berenjenas aliñadas
- En una olla con el 80% de su capacidad ponemos vinagre y estos estos ingredientes a cocer, durante 20 minutos.
- Le recortamos las puntas a las berenjenas y el rabo y las ponemos en la olla hasta a medio cocer cortamos el fuego y las dejamos en este caldo dos días.}}
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