"I Concurso Wikanda: Misterios, Enigmas y Leyendas de Andalucía"

Galletas de avellana al aceite picual

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Nombre del plato

Galletas de avellana al aceite picual

Ingredientes

Aceite verde picual, azúcar, naranjas, brandy, harina, avellanas, canela

Tipo de plato

Poste


Los ingredientes necesarios

  • 65 ml de aceite verde picual.
  • 50 gramos de azúcar.
  • El zumo de tres naranjas.
  • Un chupito de blandy.
  • 100 gramos de harina.
  • 45 gramos de avellana tostada molida.
  • Media cucharadilla de canela molida.

La preparación del las Galletas de avellana al aceite picual

  1. Empezamos a batir el aceite de oliva picual con el azúcar, el zumo de las naranjas y el chupito de blandy.
  2. Todo esto lo mezclamos con la harina,la avellana molida y la canela. Tenemos que conseguir una pasta fina pero consitente.
  3. La modelamos con el rulo de cocina, empezamos a hacer circulos con ayuda de un vaso de diamétro adecuado.
  4. Las ponemos en la bandeja del horno un poco engrasada de aceite, ponemos este a temperatura media y le damos un tiempo entre 18 y 20 minutos, todo depende del tipo de dorado que las queramos.

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