Gastronomía de El Bosque
En la gastronomía de El Bosque destaca sin duda la trucha, ya que el municipio cuenta con una de las dos piscifactorías en el río Majaceite, dedicada a cría de dos tipos diferentes: la arcoiris o blanca y la asalmonada
También destacan los productos derivados del cerdo, tanto ibérico como blanco: jamón, lomo, morcón y chacinas y embutidos. Otro producto destacado es el queso (curado, semicurado o frecos) de leche de cabra, vaca u oveja
Entre las recetas, las más populares son la sopa de tomate, de espárragos y de ajos, el frangollo (gachas hechas con harina de maíz), sopa de la olla y el cocido con "pringá".
En Semana Santa, como es tradicional en muchas localidad, la gastronomía se caracteriza por recetas en las que el bacalao es el principal ingrediente: tortitas de bacalao, bacalao con tomate, y de postre, las típicas torrijas.
Principales editores del artículo
- Fátima (Discusión |contribuciones) [3]
- Manu 76 (Discusión |contribuciones) [1]
- FaunaIberica (Discusión |contribuciones) [1]
